Una Receta muy Fácil de Cochinita Pibil, para que te chupes los dedos después de cada taco.

Ingredientes:

• 2 kg lomo de cerdo
• 80 gr achiote
• 2 tazas jugo de naranja
• 1/4 taza de vinagre de manzana
• 3 o 4 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Laurel

Instrucciones:

Salpimenta el lomo y después en un sartén sella la carne.
En la licuadora mezcla todos los ingredientes. Coloca la carne en la olla eléctrica y vacía la salsa.
Cocina por 6 horas en alto en modo alto.
Saca y desmenuza

TIPS:

Este platillo es delicioso tanto en tacos como en torta.